Quattropassi al Pescatore
Il prestigioso Quattropassi di Nerano si replica e si fonde in uno dei più seducenti ristoranti della Gallura dando vita a un luogo in cui la passione e l’eccellenza tolgono il respiro ospitando le invenzioni gastronomiche di Antonio Mellino, chef nato in Argentina ma cresciuto sul litorale campano dove i suoi sapori incantano il palato così come la costiera amalfitana gli occhi. Una terrazza sul mare, in senso letterale, l’unico ristorante pieds dans l’eau della Costa Smeralda, interni che contrappongono le striature della pietra grezza scolpita, levigata, al candore del legno bianco; un ambiente, luminoso di design puro, in cui gli elementi di arredo sono la tabula rasa sulla quale Mellino serve l’esperienza indimenticabile delle sue ricette esclusive.
Meticolosa ricerca delle materie prime, dedizione senza pari e creatività illuminante sono i motivi dei numerosissimi riconoscimenti ottenuti da Antonio nel corso della sua carriera durante la quale si è confrontato con le stelle della gastronomia francese, spagnola, e americana che gli hanno ispirato piatti, presentazioni, abbinamenti e decorazioni di quella tradizione mediterranea evoluta che oggi è approdata anche in Costa Smeralda.
